Les fettuccine aux champignons sont un délicieux plat de pâtes assaisonné de cèpes séchés, de crème liquide et de fromage Parmigiano. Cette recette est typique de la cuisine italienne et constitue un excellent premier plat à déguster pendant la saison automnale.
Piquer la viande avec le Parmigiano en petits morceaux, la faire dorer dans l'huile et déglacer avec le vin blanc
Ajouter la crème liquide et cuire lentement pendant 1 heure, ajouter les cèpes réhydratés et coupés en morceaux, laisser cuire encore 90 minutes
Assaisonner les fettuccine et servir avec du Parmigiano râpé
Poêle
Cuillère à café
Râpe
Italy
| Énergie (kcal) | 219,4 |
| Glucides (g) | 1,57 |
| dont sucres (g) | 1,53 |
| Lipides (g) | 19,45 |
| dont saturés (g) | 9,94 |
| Protéines (g) | 7,99 |
| Fibres (g) | 0,5 |
| Vente (g) | 0,06 |
