Le flan aux épinards est un délicieux accompagnement à base d'épinards frais et de fromage Emmenthal râpé. Sa texture moelleuse et son goût délicat le rendent parfait pour accompagner viandes ou poissons. Essayez-le aussi comme plat végétarien !
Faire revenir les épinards hachés dans le beurre
Ajouter l'Emmenthal et les 2 œufs entiers à la béchamel
Saler, battre avec une fourchette et ajouter les épinards et les jaunes d'œuf
Saler à nouveau
Beurrer et saupoudrer de chapelure un moule à flan, y disposer le mélange et passer au four chaud à 180 degrés pendant 20 minutes
Servir décoré de copeaux d'Emmenthal
Moule à flan
Poêle
Conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours
Plat végétarien
Italia
| Énergie (kcal) | 159,1 |
| Glucides (g) | 5,32 |
| dont sucres (g) | 2,02 |
| Lipides (g) | 12,66 |
| dont saturés (g) | 5,13 |
| Protéines (g) | 5,73 |
| Fibres (g) | 0,82 |
| Vente (g) | 0,07 |
