Le flan de ricotta est un délicieux plat rustique, typique de la cuisine italienne. Préparé avec des ingrédients simples comme la ricotta, l'œuf entier, le sel et le fromage Parmesan, cet accompagnement se caractérise par une texture irrésistiblement douce et crémeuse. Il peut être servi chaud en accompagnement ou même froid en entrée. Son origine est incertaine mais c'est certainement un plat très apprécié dans différentes régions italiennes.
Beurrer le moule et saupoudrer de chapelure, mélanger tous les ingrédients et les mettre dans le moule, saupoudrer à nouveau de chapelure et ajouter des noisettes de beurre
Piquer pour éviter qu'il ne gonfle et cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré
Italia
| Énergie (kcal) | 142,4 |
| Glucides (g) | 2,8 |
| dont sucres (g) | 2,8 |
| Lipides (g) | 10,46 |
| dont saturés (g) | 6,09 |
| Protéines (g) | 9,52 |
| Vente (g) | 0,09 |
