Le Flan Français, également connu sous le nom de Flan français, est un délicieux gâteau sucré originaire de France. Préparé avec une base de pâte brisée surgelée, des œufs, du lait et de la vanille, ce dessert obtient une texture douce et crémeuse. Parfait à déguster seul ou accompagné d'une sauce caramel, le Flan Français est une gourmandise qui ravira le palais de tous les amateurs de douceurs.
Prenez une assiette et farinez-la
Étalez la pâte brisée décongelée jusqu'à obtenir une épaisseur de 6 mm
Beurrez un moule à charnière de 20 cm de diamètre, recouvrez-le de papier sulfurisé et disposez-y la pâte
Couvrez avec un autre papier sulfurisé et mettez au four à 200 degrés pendant 25-30 minutes après y avoir versé une poignée de haricots secs pour éviter qu'elle ne gonfle
Préparez la crème pâtissière : portez à ébullition 8 cuillères à soupe de lait dans un bol avec la gousse de vanille
Versez les jaunes d'œufs, le sucre et la farine et mélangez bien
Retirez la gousse de vanille et versez le lait restant petit à petit
Versez la crème pâtissière encore chaude dans le moule
Remettez au four pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée
Après avoir retiré le gâteau du four, laissez-le refroidir, retirez-le du moule et saupoudrez de sucre glace
Moule à gâteau
Poêle
Cuillère
Conservez le Flan au réfrigérateur pendant un maximum de 3-4 jours.
Le Flan est un dessert typique de la cuisine française, doux et crémeux.
Francia
| Énergie (kcal) | 286,46 |
| Glucides (g) | 34,44 |
| dont sucres (g) | 20,01 |
| Lipides (g) | 13,64 |
| dont saturés (g) | 6,81 |
| Protéines (g) | 8,34 |
| Fibres (g) | 0,46 |
| Vente (g) | 0,14 |
