Focaccina Di Fiori Di Zucchine

Name: Focaccina Di Fiori Di Zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Œuf; 1 Pincée Sel; q.s. Poivre Blanc; 6 Cuillères Crème Liquide; q.s. Farine; q.s. Fleurs De Courgettes

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Catégorie: Pâtisseries

La focaccina de fleurs de courgettes est une délicieuse entrée d'origine italienne, parfaite à déguster pendant l'été. Les fleurs de courgettes, légèrement frites, confèrent à la focaccina une saveur délicate et une touche d'élégance. Idéale à servir comme amuse-bouche lors d'un buffet ou comme entrée légère avant un repas.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Œuf1
Sel1Pincée
Poivre blancq.s.
Crème liquide6Cuillères
Farineq.s.
Fleurs de courgettesq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Préparez une pâte avec un œuf battu (blanc et jaune), une pincée de sel, une pointe de poivre blanc, 6 cuillères à soupe de crème liquide et quelques cuillères de farine tamisée en neige.
ÉTAPE 2 DE 5
Pendant que vous mélangez (pour éviter les grumeaux), effeuillez des fleurs de courgettes et trempez chaque pétale dans la pâte de manière à ce qu'il soit bien imbibé, puis étalez-les dans un moule bas tapissé jusqu'au bord de papier sulfurisé.
ÉTAPE 3 DE 5
Recouvrez bien le fond, puis à la fin, versez sur les fleurs le reste de la pâte pour les recouvrir.
ÉTAPE 4 DE 5
La couche sera fine, c'est bien ainsi.
ÉTAPE 5 DE 5
Passez le moule au four chaud (au moins 200-210 degrés) pendant quelques minutes.

Suggestions

Poêle
Bol
Fouet
Fourchette

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	219,39
Glucides (g)	1,84
dont sucres (g)	1,84
Lipides (g)	20,76
dont saturés (g)	11,33
Protéines (g)	6,46
Vente (g)	1,02

Protéines
6,46g·22%
Glucides
1,84g·6%
Graisses
20,76g·71%
Fibres
0g·0%