Fonds d'artichaut

Name: Fonds d'artichaut
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Artichauts; 300 G Petits pois; 50 G Beurre; 100 G Fromage Fontina; 2 Cuillères Sauce tomate

@tuduu

Catégorie: Accompagnements

Les Fonds d'artichaut sont un délicieux accompagnement italien, parfait pour accompagner viandes et plats principaux. Cette recette est d'origine romaine et se prépare avec des fonds d'artichaut marinés à l'huile, des petits pois frais, du beurre, du fromage fontina et de la sauce tomate.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Artichauts8
Petits pois300G
Beurre50G
Fromage fontina100G
Sauce tomate2Cuillères

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Nettoyez les artichauts et faites-les bouillir dans de l'eau acidulée
ÉTAPE 2 DE 3
Dans chaque fond d'artichaut, mettez un morceau de fontina et les petits pois que vous aurez préalablement bouillis et passés dans le beurre
ÉTAPE 3 DE 3
Sur chaque artichaut, versez 1 cuillère à café de sauce tomate que vous aurez préalablement cuite avec un peu d'huile et d'eau

Suggestions

Poêle
Couteau
Cuillère

Informations générales

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	93,5
Glucides (g)	4,37
dont sucres (g)	2,3
Lipides (g)	5,1
dont saturés (g)	2,96
Protéines (g)	5,38
Fibres (g)	4,79
Vente (g)	0,22

Protéines
5,38g·27%
Glucides
4,37g·22%
Graisses
5,1g·26%
Fibres
4,79g·24%