
Les friselle pomodoro e origano sont un délicieux antipasto typique de la cuisine des Pouilles. Les friselle sont des biscuits secs à base de pain rassis, croustillants et savoureux. Les Pomodori Perini mûrs apportent une saveur douce et fraîche, tandis que l'origan ajoute une touche aromatique. Assaisonnez le tout avec du sel marin et de l'huile d'olive extra-vierge pour une explosion de saveurs méditerranéennes.




Faire ramollir les friselle dans l'eau pendant 1-2 minutes ; les égoutter et les disposer dans une assiette
Les recouvrir de Pomodori Perini mûrs écrasés et frottés dessus au dernier moment
Saupoudrer d'une pincée de sel et d'origan très parfumé
Arroser d'huile et laisser reposer un peu avant de déguster
Italy, Puglia



