La frittata au balsamique est un accompagnement irrésistible qui allie des saveurs intenses et une délicieuse onctuosité. L'ajout de vinaigre balsamique apporte une note douce et acidulée qui se marie parfaitement aux oeufs et au fromage. La frittata est également enrichie de copeaux de Parmigiano qui fondent délicatement pendant la cuisson, conférant une saveur encore plus riche et savoureuse. Avec une préparation simple et rapide, la frittata au balsamique est parfaite à servir en entrée ou en accompagnement pour des dîners spéciaux.
Dans un bol, battre les oeufs avec le Parmigiano râpé et le sel
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive et y verser les oeufs
Cuire la frittata à couvert et à feu doux pendant 4 minutes
La retourner, l'arroser de vinaigre balsamique et la cuire encore 3 minutes
La servir chaude, parsemée de Parmigiano en copeaux, de ciboulette hachée et de poivre
Poêle antiadhésive
Fouet
Planche à découper
Italy
| Énergie (kcal) | 157,77 |
| Glucides (g) | 0,02 |
| dont sucres (g) | 0,02 |
| Lipides (g) | 10,95 |
| dont saturés (g) | 5,05 |
| Protéines (g) | 14,78 |
| Vente (g) | 0,2 |
