Le Fritto di Ricotta est un dessert typique de la tradition sicilienne. La ricotta est mélangée avec l'œuf, le sucre et la farine, formant une pâte molle et parfumée. Les beignets sont ensuite plongés dans l'huile d'olive chaude et servis saupoudrés de sucre glace. Un dessert simple mais gourmand, parfait pour conclure un repas de façon sucrée.
Étalez la pâte molle en une couche assez épaisse, coupez-la en losanges, faites-les frire dans beaucoup d'huile et saupoudrez de sucre glace.
Italy, Sicilia
| Énergie (kcal) | 153,83 |
| Glucides (g) | 7,46 |
| dont sucres (g) | 7,46 |
| Lipides (g) | 9,98 |
| dont saturés (g) | 5,81 |
| Protéines (g) | 9,09 |
| Vente (g) | 0,09 |
