Le Fritto di Ricotta est un dessert typique de la tradition sicilienne. La ricotta est mélangée avec un œuf, du sucre et de la farine, formant une pâte molle et parfumée. Les beignets sont ensuite plongés dans l'huile d'olive chaude et servis saupoudrés de sucre glace. Un dessert simple mais gourmand, parfait pour conclure un repas sur une note sucrée.
Étalez la pâte molle en une couche assez épaisse, coupez-la en losanges, faites-les frire dans beaucoup d'huile et saupoudrez-les de sucre glace
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 153,83 |
| Glucides (g) | 7,46 |
| dont sucres (g) | 7,46 |
| Lipides (g) | 9,98 |
| dont saturés (g) | 5,81 |
| Protéines (g) | 9,09 |
| Vente (g) | 0,09 |
