Les fusilli au basilic sont un plat de pâtes simple et savoureux, typique de la cuisine italienne. La sauce au basilic apporte un arôme frais et parfumé aux pâtes, tandis que le pecorino râpé ajoute une note umami. Parfaits à préparer quand on a peu de temps mais qu'on veut tout de même déguster un plat délicieux.
Cuire les fusilli al dente dans de l'eau salée
Préparer pendant ce temps la sauce
Laver et hacher finement le basilic avec les gousses d'ail épluchées
Dans une petite poêle, chauffer l'huile, ajouter le mélange d'ail et de basilic et le faire revenir juste quelques instants
Égoutter les pâtes en les versant dans un saladier, les assaisonner avec le pecorino, l'huile au basilic et une pincée de poivre
Mélanger et servir
Poêle
Cuillère en bois
Italy
| Énergie (kcal) | 334,82 |
| Glucides (g) | 60,34 |
| dont sucres (g) | 5,94 |
| Lipides (g) | 4,51 |
| dont saturés (g) | 2,19 |
| Protéines (g) | 14,89 |
| Fibres (g) | 4,19 |
| Vente (g) | 0,21 |
