Les fusilli au romarin sont un plat simple mais savoureux, parfait pour ceux qui aiment le goût prononcé des herbes aromatiques. La combinaison du romarin frais avec le fromage Parmigiano râpé crée une saveur unique qui ravira le palais. Cette recette est d'origine italienne et peut être considérée comme un classique de la cuisine méditerranéenne.
Pendant que l'eau pour les pâtes bout et que vous faites cuire les pâtes, lavez les brins de romarin et, après les avoir séchés, détachez les petites feuilles de la tige
Hachez-les très finement de façon à obtenir deux cuillères pleines de poudre de romarin, que vous mélangerez ensuite dans un bol avec les autres ingrédients
Lorsque les pâtes seront cuites, réservez un peu d'eau de cuisson, mélangez la sauce obtenue avec les fusilli et, si elle est trop épaisse, allongez-la éventuellement avec l'eau de cuisson
Italy
| Énergie (kcal) | 327,09 |
| Glucides (g) | 50,27 |
| dont sucres (g) | 2,51 |
| Lipides (g) | 10,13 |
| dont saturés (g) | 5,62 |
| Protéines (g) | 11,23 |
| Fibres (g) | 1,23 |
| Vente (g) | 0,03 |
