La garniture au chocolat est une délicieuse crème au chocolat noir, œuf, beurre et sucre, parfaite pour garnir gâteaux et desserts. Cette gourmandise est très appréciée surtout en Italie, où elle est utilisée pour enrichir les desserts traditionnels. Sa préparation est assez simple et ne nécessite que quelques ingrédients, mais le résultat est une garniture crémeuse et décadente qui rendra vos desserts encore plus gourmands.
Faire fondre le beurre au bain-marie avec le chocolat et bien mélanger
Laisser refroidir un peu et ajouter le jaune
Ajouter ensuite le blanc monté en neige et, si désiré, un peu de sucre
Bol
Friteuse
Fouet
Italia
| Énergie (kcal) | 522,35 |
| Glucides (g) | 21,99 |
| dont sucres (g) | 21,99 |
| Lipides (g) | 45,51 |
| dont saturés (g) | 26,61 |
| Protéines (g) | 5,85 |
| Fibres (g) | 3,48 |
| Vente (g) | 0,03 |
