La tarte au ricotta est un dessert typique de la tradition italienne, crémeux et parfumé. La ricotta donne une consistance douce et légère à la pâte, tandis que les zestes de citron et d'orange râpés confèrent un agréable arôme frais. Parfaite à savourer à tout moment de la journée, cette tarte est simple à préparer et certainement délicieuse.
Passer la ricotta au tamis et la rassembler dans un saladier ; y ajouter la farine en pluie puis incorporer le sucre, le sel, la levure, la vanilline et les zestes d'agrumes râpés en mélangeant toujours
Ajouter les jaunes d'œufs puis les blancs montés en neige
Beurrer un moule et y verser le mélange
Mettre au four chaud à 180 degrés et cuire pendant environ 40 minutes
Moule à gâteau
Bol
Friteuse
Rape
Mixeur
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 3 jours
Italy
| Énergie (kcal) | 255,83 |
| Glucides (g) | 49,68 |
| dont sucres (g) | 30,26 |
| Lipides (g) | 4,37 |
| dont saturés (g) | 2,32 |
| Protéines (g) | 7,19 |
| Fibres (g) | 0,77 |
| Vente (g) | 0,12 |
