Un gâteau très moelleux et parfumé à l'orange, parfait pour toutes les occasions.
Montez le beurre mou, le sucre, la vanille et la pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez les œufs un par un, en fouettant toujours à haute vitesse. Le mélange doit être mousseux et aéré.
Incorporez le jus d'orange à température ambiante et mélangez à basse vitesse.
Ajoutez la farine, la levure et le zeste d'orange tamisés, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte veloutée.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et faites cuire au four à 170° pendant environ 30-35 minutes.
Préparez le glaçage en mélangeant le jus d'orange avec le sucre, en chauffant jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse.
Arrosez le gâteau du glaçage juste préparé et laissez absorber. À volonté, ajoutez des copeaux de chocolat.
Se conserve parfaitement 5 jours à température ambiante.
Idéal en dessert, pour le goûter ou au petit-déjeuner, à accompagner d'un thé ou d'un cappuccino.
Italia, Puglia
| Énergie (kcal) | 224,74 |
| Glucides (g) | 30,29 |
| dont sucres (g) | 19,31 |
| Lipides (g) | 8,53 |
| dont saturés (g) | 4,55 |
| Protéines (g) | 4,36 |
| Fibres (g) | 0,7 |
| Vente (g) | 0,79 |
