Gâteau au Chocolat et Fromage

Name: Gâteau au Chocolat et Fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Gaufrettes au Chocolat (émiettées pour la croûte); 6 Cuillères à soupe Beurre fondu pour la garniture; 700 G Fromage Robiola; 250 G Sucre; 1 Cuillère à café Vanille; 3 Gros Œufs; 220 G Chocolat Noir; 180 G Copeaux de Chocolat Blanc

@tuduu

Catégorie: Desserts

Le gâteau au chocolat et fromage est un délicieux gâteau crémeux et riche, parfait pour les vrais amateurs de chocolat. La croûte émiettée de gaufrettes au chocolat se marie parfaitement avec la garniture de fromage robiola et de chocolat noir, créant une combinaison de saveurs irrésistible. Les copeaux de chocolat blanc ajoutent une touche supplémentaire de douceur. Ce gâteau conquérra tous les palais!

Difficulté: Difficile

Temps de cuisson: 40 minCuisson: 40 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Gaufrettes au chocolat (émiettées pour la croûte)250G
Beurre fondu pour la garniture6Cuillères à soupe
Fromage robiola700G
Sucre250G
Vanille1Cuillère à café
Gros œufs3
Chocolat noir220G
Copeaux de chocolat blanc180G

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Préchauffer le four à 165 degrés, graisser le moule à charnière d'environ 25 cm
ÉTAPE 2 DE 3
Pour faire la croûte, mélanger dans un bol les miettes de gaufrettes, le beurre fondu et presser au fond et sur les parois
ÉTAPE 3 DE 3
Pour la garniture, mélanger le fromage, le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux sans grumeaux, ajouter la vanille et 1 œuf à la fois en mélangeant toujours, enfin ajouter le chocolat fondu (au bain-marie) et les copeaux de chocolat blanc et verser le tout dans le moule, envelopper ensuite le moule avec du papier aluminium pour empêcher l'eau d'entrer (placer le moule dans un récipient plus grand rempli d'eau bouillante et cuire au bain-marie pendant 1 heure, retirer du four, laisser refroidir, conserver le gâteau au réfrigérateur, puis ouvrir le moule et décorer avec des copeaux de chocolat blanc et noir)

Suggestions

Moule à gâteau
Bol
Réfrigérateur

Informations générales

Notes de conservation

Conserver le gâteau au chocolat et fromage au réfrigérateur pendant 2-3 jours.

Autres informations

Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions, du petit-déjeuner au dessert après le dîner.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	408,62
Glucides (g)	30,58
dont sucres (g)	30,58
Lipides (g)	25,76
dont saturés (g)	15,16
Protéines (g)	14,51
Fibres (g)	1,31
Vente (g)	0,72

Protéines
14,51g·20%
Glucides
30,58g·42%
Graisses
25,76g·36%
Fibres
1,31g·2%