La tarte au chocolat et fromage est un délicieux gâteau crémeux et riche, parfait pour les véritables amateurs de chocolat. La croûte émiettée de gaufrettes au chocolat s'accorde parfaitement avec la garniture de fromage robiola et chocolat noir, créant une union de saveurs irrésistible. Les éclats de chocolat blanc ajoutent une touche supplémentaire de douceur. Ce gâteau ravira tous les palais !
Préchauffez le four à 165 degrés, graissez le moule à charnière d'environ 25 cm.
Pour préparer la croûte, mélangez dans un bol les miettes de gaufrettes, le beurre fondu et appuyez sur le fond et sur les côtés.
Pour la garniture, mélangez le fromage et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse sans grumeaux, ajoutez la vanille et un œuf à la fois tout en mélangeant, enfin incorporez le chocolat fondu (au bain-marie) et les éclats de chocolat blanc, puis versez le tout dans le moule, enveloppez ensuite le moule dans du papier aluminium pour empêcher l'eau d'entrer (mettez le moule dans un plus grand récipient rempli d'eau bouillante et faites cuire au bain-marie pendant 1 heure, retirez du four, laissez refroidir, mettez le gâteau au réfrigérateur, puis ouvrez le moule et décorez avec des éclats de chocolat blanc et noir.
Moule à gâteau
Bol
Réfrigérateur
Conservez la tarte au chocolat et fromage au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Cette tarte est parfaite pour toutes les occasions, du petit-déjeuner au dessert après le dîner.
Italy
| Énergie (kcal) | 408,62 |
| Glucides (g) | 30,58 |
| dont sucres (g) | 30,58 |
| Lipides (g) | 25,76 |
| dont saturés (g) | 15,16 |
| Protéines (g) | 14,51 |
| Fibres (g) | 1,31 |
| Vente (g) | 0,72 |
