Gâteau au Chocolat et Poires

Name: Gâteau au Chocolat et Poires
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g Poires; 150 g Farine; 50 g Cacao; 100 g Sucre; 3 Œufs; 125 g Beurre; 1 cuillère Levure; q.s. Lait; q.s. Sucre Glace

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Catégorie: Desserts

Le Gâteau au Chocolat et Poires est un délicieux dessert réalisé avec une base de chocolat noir enrichie de morceaux de poires tendres et juteuses. L'association entre la saveur intense du chocolat et la douceur des poires crée une combinaison irrésistible. Parfait à déguster au petit-déjeuner ou au goûter, ce gâteau est facile à préparer et plaît aux grands comme aux petits.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 40 minCuisson: 40 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Poires1,000g
Farine150g
Cacao50g
Sucre100g
Œufs3
Beurre125g
Levure1cuillère
Laitq.s.
Sucre glaceq.s.

Produits disponibles à l'achat

Beurre à la truffe 80g - spécialité artisanale

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Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient jaunes, ajoutez la farine, le cacao, la levure, le beurre fondu et travaillez jusqu'à obtenir une pâte lisse
ÉTAPE 2 DE 5
Épluchez les poires, coupez-les en tranches et ajoutez-les à la pâte, mélangez soigneusement
ÉTAPE 3 DE 5
Battez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement
ÉTAPE 4 DE 5
Versez dans un moule à gâteau beurré ou tapissé de papier sulfurisé et faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant une heure
ÉTAPE 5 DE 5
Retirez le moule du four, démoulez le gâteau et saupoudrez la surface de sucre glace

Suggestions

Moule à gâteau
Bol
Fouet
Tamis

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	167,46
Glucides (g)	21,79
dont sucres (g)	14,83
Lipides (g)	7,7
dont saturés (g)	4,27
Protéines (g)	2,7
Fibres (g)	2,72
Vente (g)	0,11

Protéines
2,7g·8%
Glucides
21,79g·62%
Graisses
7,7g·22%
Fibres
2,72g·8%