Le Gâteau au Mascarpone est un dessert italien traditionnel réalisé avec du mascarpone, du beurre, du sucre, de la maïzena, des œufs, de la crème, de la vanilline et du jus de citron. Ce gâteau délicat et crémeux est facile à préparer et parfait pour toutes les occasions.
Retirez le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir à température ambiante
Dans un bol, travaillez ensemble le beurre et le mascarpone jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène
Ajoutez le sucre, une cuillère à café de vanilline et la maïzena
Mélangez énergiquement le tout
Incorporez les œufs un à un
Ajoutez la crème et deux cuillères à café de jus de citron
Vous devez obtenir un mélange assez dense
Versez-le dans un moule rond beurré
Faites cuire dans un four préchauffé à 150 degrés pendant environ une demi-heure
Dès que vous voyez la surface prendre une couleur dorée, augmentez la chaleur à 240 degrés et laissez cuire encore 10 minutes ou un peu plus
Retirez le moule et laissez refroidir
Démoulez et gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir
Vins d'accompagnement : Moscato D'Asti DOCG, Moscadello Di Montalcino "Frizzante" DOC, Moscato Di Noto "Spumante" DOC
Bol
Fouet
Moule à gâteau
Italia
| Énergie (kcal) | 362,61 |
| Glucides (g) | 16,44 |
| dont sucres (g) | 14,26 |
| Lipides (g) | 30,83 |
| dont saturés (g) | 17,71 |
| Protéines (g) | 5,84 |
| Fibres (g) | 0,01 |
| Vente (g) | 0,07 |
