Gâteau au Mascarpone

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 13

   Retirez le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir à température ambiante

2. ÉTAPE 2 DE 13

   Dans un bol, travaillez ensemble le beurre et le mascarpone jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène

3. ÉTAPE 3 DE 13

   Ajoutez le sucre, une cuillère à café de vanilline et la maïzena

4. ÉTAPE 4 DE 13

   Mélangez énergiquement le tout

5. ÉTAPE 5 DE 13

   Incorporez les œufs un à un

6. ÉTAPE 6 DE 13

   Ajoutez la crème et deux cuillères à café de jus de citron

7. ÉTAPE 7 DE 13

   Vous devez obtenir un mélange assez dense

8. ÉTAPE 8 DE 13

   Versez-le dans un moule rond beurré

9. ÉTAPE 9 DE 13

   Faites cuire dans un four préchauffé à 150 degrés pendant environ une demi-heure

10. ÉTAPE 10 DE 13

    Dès que vous voyez la surface prendre une couleur dorée, augmentez la chaleur à 240 degrés et laissez cuire encore 10 minutes ou un peu plus

11. ÉTAPE 11 DE 13

    Retirez le moule et laissez refroidir

12. ÉTAPE 12 DE 13

    Démoulez et gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir

13. ÉTAPE 13 DE 13

    Vins d'accompagnement : Moscato D'Asti DOCG, Moscadello Di Montalcino "Frizzante" DOC, Moscato Di Noto "Spumante" DOC

Suggestions

• Bol

• Fouet

• Moule à gâteau

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)