Le gâteau aux amandes est une pâtisserie italienne typique, caractérisée par une base moelleuse et humide enrichie d'une couche d'amandes croquantes. Il est parfait à déguster avec une tasse de café ou à servir comme dessert après un repas.
Faire griller les amandes quelques minutes au four chaud
Les hacher finement et les mélanger au sucre et à la farine
Faire fondre le beurre au bain-marie et l'incorporer à la farine en mélangeant bien
Ajouter la levure, le Kirsch et les blancs d'oeuf montés en neige
Mélanger délicatement et verser la pâte dans un moule beurré
Cuire le gâteau au four préchauffé à 180 °C pendant environ 40 minutes
Moule à gâteau
Mixeur
Fouet
Italy
| Énergie (kcal) | 367,79 |
| Glucides (g) | 32,36 |
| dont sucres (g) | 23,3 |
| Lipides (g) | 23,02 |
| dont saturés (g) | 8,83 |
| Protéines (g) | 8,67 |
| Fibres (g) | 2,37 |
| Vente (g) | 0,06 |
