Le gâteau aux carottes est un dessert moelleux et parfumé, parfait pour un goûter ou un petit-déjeuner gourmand. Les carottes confèrent au gâteau une saveur délicieuse et une couleur orange intense. Cette recette est simple à préparer et nécessite peu d'ingrédients.
Mélanger le sucre avec les carottes mixées en prenant soin d'éliminer d'abord tout le liquide qui se formera
Ajouter la farine, les œufs bien battus, puis les amandes hachées, 1 l de lait et une noix de beurre
Ajouter le sachet de levure et le zeste de citron
Mélanger très bien pour amalgamer les différents ingrédients et verser dans un moule beurré
La pâte doit avoir la consistance d'une crème
Faire cuire dans un four bien chaud (ni la température ni le temps de cuisson ne sont indiqués..)
Laisser refroidir
Remarque : avant d'enfourner, ajouter une pincée de sel fin ; les dimensions du moule sont d'environ 30 cm de diamètre
Mixeur
Batteur électrique
Moule à gâteau
Italia
| Énergie (kcal) | 284,16 |
| Glucides (g) | 34,7 |
| dont sucres (g) | 15,03 |
| Lipides (g) | 12,47 |
| dont saturés (g) | 2,39 |
| Protéines (g) | 8,69 |
| Fibres (g) | 3,57 |
| Vente (g) | 0,13 |
