Le gâteau aux figues est un dessert typique de la tradition italienne, particulièrement répandu pendant la saison estivale. C'est un dessert simple et savoureux, parfait à déguster après un repas léger. Les figues fraîches confèrent au gâteau une saveur douce et juteuse, tandis que le vin Marsala ajoute une note aromatique. Le zeste de citron râpé apporte une touche de fraîcheur. Préparer ce gâteau est très simple et nécessite peu d'ingrédients. C'est un dessert parfait à servir en fin de repas ou à déguster au petit-déjeuner avec une tasse de café ou de thé.
Nettoyez les figues avec un torchon (elles ne doivent pas être trop mûres), hachez-les finement avec leur peau et mettez-les dans un saladier
Ajoutez la farine, le sucre, l'oeuf et le zeste râpé du citron ; mélangez soigneusement en ajoutant également le Marsala et enfin la levure
Mélangez longtemps jusqu'à obtenir une pâte douce et homogène
Beurrez un moule, versez la préparation et mettez au four chaud pendant 45 minutes
Moule à gâteau
Mixeur
Italy
| Énergie (kcal) | 158,18 |
| Glucides (g) | 31,46 |
| dont sucres (g) | 13,83 |
| Lipides (g) | 0,63 |
| dont saturés (g) | 0,17 |
| Protéines (g) | 3,76 |
| Fibres (g) | 1,57 |
| Vente (g) | 0,06 |
