Le gâteau de riz et amandes est un dessert typique de la tradition italienne. Préparé avec du riz, des amandes douces et du zeste de citron, c'est un dessert délicat et parfumé.
Faire cuire le riz dans le lait puis le laisser refroidir
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et ajouter les blancs montés en neige
Ajouter les amandes hachées, les pignons, le riz, le zeste de citron râpé, la liqueur et le sucre vanillé
Verser le mélange dans un moule à gâteau tapissé de papier sulfurisé
Cuire pendant environ 45 minutes à une température de 180-200 degrés
Moule à gâteau
Poêle
Mixeur
Italia
| Énergie (kcal) | 209,75 |
| Glucides (g) | 24,32 |
| dont sucres (g) | 22,14 |
| Lipides (g) | 9,01 |
| dont saturés (g) | 3,56 |
| Protéines (g) | 7,54 |
| Fibres (g) | 0,68 |
| Vente (g) | 0,11 |
