Gâteau Forêt-Noire

Name: Gâteau Forêt-Noire
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Germania
Ingredients: 100 G Farine; 240 G Sucre; 50 G Cacao amer; 3 Œufs; 100 G Cerises confites; 25 G Beurre; 250 G Crème; q.b. Maraschino; 1 Dito Kirsch; q.b. Vanilline

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Catégorie: Desserts

La Forêt-Noire est un célèbre gâteau allemand composé d'une génoise moelleuse au chocolat, d'une délicieuse garniture de cerises confites et de crème fouettée, et d'une savoureuse décoration de chocolat râpé. Cette recette est une variante du gâteau classique, enrichie d'une touche de Maraschino et de Kirsch.

Difficulté: Difficile

Temps de cuisson: 40 minCuisson: 40 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Germania

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Ingrédients

Nb. Portions

Farine100G
Sucre240G
Cacao amer50G
Œufs3
Cerises confites100G
Beurre25G
Crème250G
Maraschinoq.b.
Kirsch1Dito
Vanillineq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Battez les œufs avec la moitié du sucre, la vanilline et le beurre fondu
ÉTAPE 2 DE 5
Tamisez la farine et 30 g de cacao dessus
ÉTAPE 3 DE 5
Mettez au four pendant 30 minutes à 180 degrés
ÉTAPE 4 DE 5
Faites bouillir le reste du sucre dans 125 cl d'eau pendant 2 minutes, ajoutez un doigt de kirsch
ÉTAPE 5 DE 5
Garnissez le gâteau coupé en couches avec ce sirop, la crème et les cerises macérées dans le maraschino

Suggestions

Fouets
Bol
Moule
Cuillère
Tamis
Poche à douille

Informations générales

Origine

Germania

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	307,54
Glucides (g)	42,86
dont sucres (g)	34,81
Lipides (g)	13,02
dont saturés (g)	7,1
Protéines (g)	4,99
Fibres (g)	1,8
Vente (g)	0,03

Protéines
4,99g·8%
Glucides
42,86g·68%
Graisses
13,02g·21%
Fibres
1,8g·3%