La Torte Quasi Meringue est un délicieux gâteau au chocolat enrichi d'une crème légère au vin. Sa consistance légère et la combinaison de saveurs rendent ce gâteau parfait pour conclure un repas de manière gourmande et raffinée. Grâce à sa facilité de préparation, c'est un dessert idéal même pour ceux qui ont peu d'expérience en cuisine.
Battez des blancs d'œufs en neige ferme avec le sucre
Dans un autre bol, battez les 3 autres blancs d'œufs puis ajoutez-les aux blancs d'œufs sucrés tout en continuant de battre, ajoutez le beurre fondu, la maïzena et le cacao
Beurrez un moule à gâteau, saupoudrez-le de sucre et versez la pâte
Faites cuire à 150 degrés pendant 45 minutes
Démoulez et laissez refroidir
Avec les jaunes d'œufs, le sucre et le vin blanc ou la liqueur préférée, préparez un zabaglione à servir avec le gâteau
Moule à gâteau
Fouets électriques
Casserole
Bol
Tamis
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.
La Torte Quasi Meringue est un dessert typique de la tradition italienne, particulièrement répandu pendant les fêtes de Noël.
Italy
| Énergie (kcal) | 303,72 |
| Glucides (g) | 38,63 |
| dont sucres (g) | 31,91 |
| Lipides (g) | 14,25 |
| dont saturés (g) | 6,59 |
| Protéines (g) | 7,53 |
| Fibres (g) | 0,28 |
| Vente (g) | 0,08 |
