Les gaufres sont de délicieuses crêpes au cœur moelleux et à la surface croustillante. Elles sont un dessert traditionnel très apprécié dans de nombreux pays du monde, dont la Belgique et les Pays-Bas.
Montez le beurre avec les jaunes d'œufs, ajoutez en mélangeant la farine et le lait peu à peu, montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange sans les casser, graissez l'appareil pour cuire les gaufres et faites-les cuire si possible au moment de les manger
Elles sont très bonnes avec de la compote de pommes, de la sauce à la vanille (pudding à la vanille avec une généreuse goutte de vin blanc) et avec beaucoup de sucre et de cannelle
Moule à gaufres
Fouet
Conserver dans un récipient hermétique pendant maximum 2 jours
Vous pouvez servir les gaufres avec du sirop d'érable, de la confiture ou de la crème fouettée
Belgio
| Énergie (kcal) | 229,82 |
| Glucides (g) | 21,8 |
| dont sucres (g) | 4,67 |
| Lipides (g) | 12,21 |
| dont saturés (g) | 6,69 |
| Protéines (g) | 9,3 |
| Fibres (g) | 0,54 |
| Vente (g) | 0,12 |
