Gigot d'agneau au four

Name: Gigot d'agneau au four
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.s. Gigot d'agneau; q.s. Ail; q.s. Romarin; q.s. Bouillon; q.s. Vin blanc; q.s. Sel; q.s. Poivre; q.s. Huile d'olive; 2 unités Pommes de terre (facultatif)

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Catégorie: Plats de résistance

Le gigot d'agneau au four est un plat savoureux et riche en goût. Préparé avec de l'ail, du romarin et du lard, le gigot est cuit lentement au four avec du vin blanc et de l'huile d'olive. Les pommes de terre peuvent être ajoutées pour une touche supplémentaire de délice. Parfait à servir comme plat principal pour un déjeuner ou un dîner spécial.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 120 minCuisson: 120 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Gigot d'agneauq.s.
Ailq.s.
Romarinq.s.
Bouillonq.s.
Vin blancq.s.
Selq.s.
Poivreq.s.
Huile d'oliveq.s.
Pommes de terre (facultatif)2unités

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Prendre un gigot d'agneau, le laver soigneusement et le sécher
ÉTAPE 2 DE 6
Préparer à part des morceaux d'ail et des brins de romarin, couper le bouillon en petits morceaux
ÉTAPE 3 DE 6
Dans une assiette creuse, mettre du vin blanc et y frotter soigneusement l'agneau
ÉTAPE 4 DE 6
Puis le sécher et le larder bien avec les brins de romarin, l'ail et le bouillon; le saler, le poivrer et l'enduire d'huile
ÉTAPE 5 DE 6
Le ficeler avec de la ficelle de cuisine
ÉTAPE 6 DE 6
Le mettre dans une poêle avec un verre d'huile, un peu d'ail et le faire cuire lentement en le retournant souvent. Si désiré, à mi-cuisson, on peut ajouter des pommes de terre coupées en morceaux.

Suggestions

Four
Poêle

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	80
Glucides (g)	18
dont sucres (g)	0,4
Lipides (g)	0,1
dont saturés (g)	0,03
Protéines (g)	2,1
Fibres (g)	1,6
Vente (g)	0,01

Protéines
2,1g·10%
Glucides
18g·83%
Graisses
0,1g·0%
Fibres
1,6g·7%