La Glace au Mascarpone est un dessert crémeux et gourmand, parfait à déguster pendant l'été. Son origine remonte à la tradition italienne, en particulier à la région de Lombardie. Sa texture veloutée et le goût riche et enveloppant du mascarpone en font un dessert irrésistible.
Battre jusqu'à obtenir une crème douce et mousseuse un jaune d'œuf et une cuillère de sucre ; ajouter en remuant toujours un petit verre de rhum, le chocolat et les amandes finement hachées
Incorporer enfin le mascarpone et travailler le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien homogène
Mettre deux heures au congélateur avant de servir
Fouet
Bol
Bassine
Spatule
Sorbetsière
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 374,43 |
| Glucides (g) | 10,29 |
| dont sucres (g) | 10,21 |
| Lipides (g) | 30,04 |
| dont saturés (g) | 14,84 |
| Protéines (g) | 8,48 |
| Fibres (g) | 1,37 |
| Vente (g) | 0,08 |
