La glace au mascarpone est un dessert crémeux et gourmand, parfait pour être dégusté pendant l'été. Son origine remonte à la tradition italienne, en particulier à la région Lombardie. Sa texture veloutée et le goût riche et enveloppant du mascarpone en font un dessert irrésistible.
Battre le jaune d'œuf avec une cuillère de sucre jusqu'à obtenir une crème légère et mousseuse; ajouter en remuant un verre à liqueur de rhum, le chocolat et les amandes finement hachés
Incorporer enfin le mascarpone et travailler la préparation jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène
Mettre au congélateur pendant deux heures avant de servir
Fouet
Bol
Bassine
Spatule
Sorbetière
Italy, Lombardia
| Énergie (kcal) | 374,43 |
| Glucides (g) | 10,29 |
| dont sucres (g) | 10,21 |
| Lipides (g) | 30,04 |
| dont saturés (g) | 14,84 |
| Protéines (g) | 8,48 |
| Fibres (g) | 1,37 |
| Vente (g) | 0,08 |
