Le granité de café avec crème chantilly est un dessert italien frais et délicieux, idéal pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d'été. Ce granité est préparé avec du sucre semoule, de l'eau, du café ristretto, de la crème à fouetter et du sucre vanillé. Sa texture granuleuse et le goût intense du café se marient parfaitement avec la douceur et la tendresse de la crème chantilly. Une explosion de fraîcheur et de saveur qui conquiert dès la première bouchée!
Mettez le sucre dans une casserole avec l'eau et portez à ébullition
Retirez le sirop du feu et incorporez-y quatre tasses de café très fort en remuant avec une cuillère en bois; laissez refroidir complètement
Versez le mélange dans des bacs à glaçons et mettez-le au congélateur pendant 2-3 heures en remuant toutes les 30 minutes
Montez la crème en chantilly très ferme en y ajoutant le sucre vanillé (rappelez-vous que pour que l'opération réussisse parfaitement, la crème doit être très froide)
Après le temps convenu, répartissez le granité dans quatre verres
Mettez la crème dans une poche à douille avec une douille étoile et décorez à votre guise la surface des granités
Servez immédiatement
Mixeur
Bol
Spatule
Sorbetsière
Italia
| Énergie (kcal) | 78,63 |
| Glucides (g) | 10,95 |
| dont sucres (g) | 10,95 |
| Lipides (g) | 4,03 |
| dont saturés (g) | 2,34 |
| Protéines (g) | 0,33 |
| Vente (g) | 0,01 |
