Le gratin de pommes de terre et oignons est un accompagnement délicieux et crémeux, parfait pour accompagner des viandes rôties ou des plats de poisson. Les pommes de terre sont coupées en fines tranches et alternées avec des oignons caramélisés, le tout enrichi d'une sauce au lait et au beurre. La surface est gratinée au four, créant une croûte dorée et croustillante. Un plat irrésistible qui séduira tout le monde par sa saveur riche et enveloppante.
Couper les pommes de terre en très fines tranches et les oignons en rondelles
Beurrer un plat et disposer en couches alternées les pommes de terre et les oignons en assaisonnant chaque couche de sel, poivre et petits morceaux de beurre
La dernière couche doit être de pommes de terre
Bien tasser la surface avec une cuillère et y répartir des petits morceaux de beurre
Verser le lait en filet et cuire au four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce que la surface soit bien dorée
Planche à découper
Couteau
Casserole
Poêle
Plat
Four
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours
Plus savoureux si servi juste après la sortie du four
Italy
| Énergie (kcal) | 126,8 |
| Glucides (g) | 11,55 |
| dont sucres (g) | 4,51 |
| Lipides (g) | 7,16 |
| dont saturés (g) | 4,16 |
| Protéines (g) | 4,39 |
| Fibres (g) | 0,82 |
| Vente (g) | 0,07 |
