Le gratin de pommes de terre et oignons est un accompagnement délicieux et crémeux, parfait pour accompagner des viandes rôties ou des plats à base de poisson. Les pommes de terre sont tranchées finement et alternées avec des oignons caramélisés, le tout enrichi d'une sauce au lait et beurre. La surface est gratinée au four, créant une croûte dorée et croustillante. Un plat irrésistible qui séduira tout le monde avec sa saveur riche et enveloppante.
Couper les pommes de terre en tranches très fines et les oignons en anneaux
Beurrer un plat à gratin et y disposer en couches alternées les pommes de terre et les oignons en assaisonnant chaque couche avec du sel, du poivre et des noisettes de beurre
La dernière couche doit être de pommes de terre
Bien compresser la surface avec une cuillère et y répartir des noisettes de beurre
Verser le lait en filet et passer au four chaud à 200 degrés jusqu'à ce que la surface soit bien dorée
Planche à découper
Couteau
Casserole
Poêle
Plat à gratin
Four
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours
Plus savoureux s'il est servi juste sorti du four
Italia
| Énergie (kcal) | 126,8 |
| Glucides (g) | 11,55 |
| dont sucres (g) | 4,51 |
| Lipides (g) | 7,16 |
| dont saturés (g) | 4,16 |
| Protéines (g) | 4,39 |
| Fibres (g) | 0,82 |
| Vente (g) | 0,07 |
