Le gratin d'épinards est un accompagnement savoureux et polyvalent. Les épinards surgelés sont cuits et mélangés à un mélange de mie de pain, de fromage Emmenthal râpé, d'œufs et de crème. Le tout est enrichi d'une touche de beurre et d'huile d'olive et cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Ce plat est parfait pour accompagner viandes et poissons ou peut également être servi comme plat principal.
Décongelez les épinards dans de l'eau bouillante, égouttez-les et faites-les revenir dans une casserole pendant 5 minutes avec 20 g
de beurre et une cuillère à soupe d'huile
Mettez-les dans un bol, ajoutez le fromage, la mie de pain émiettée et 2 cuillères à soupe de crème
Mélangez, ajoutez 1 œuf et 1 jaune d'œuf
Salez et mélangez bien
Versez le mélange dans un moule beurré, couvrez et faites cuire au bain-marie pendant 45 minutes
Poêle
Bol
Mixeur
Moule à four
Vous pouvez remplacer le fromage Emmenthal par un autre fromage de votre choix.
Italia
| Énergie (kcal) | 131,32 |
| Glucides (g) | 9,52 |
| dont sucres (g) | 0,75 |
| Lipides (g) | 6,35 |
| dont saturés (g) | 2,96 |
| Protéines (g) | 9,03 |
| Fibres (g) | 1,19 |
| Vente (g) | 0,14 |
