La recette des Haricots en salade est un accompagnement frais et léger, idéal pour l'été. Les haricots borlotti sont associés à l'oignon frais pour apporter une note de douceur et de croquant. L'assaisonnement à base d'huile d'olive, de vinaigre de vin, de moutarde, de sel et de poivre confère une saveur aromatique et savoureuse. Cet accompagnement est polyvalent et peut être servi avec des plats de viande ou de poisson.
Faire cuire les haricots, les égoutter et les assaisonner encore tièdes avec des rondelles d'oignon et une sauce à base d'huile, vinaigre, moutarde, sel et poivre
On peut remplacer l'oignon par un cœur de céleri coupé en bâtonnets ou des tranches de poivrons grillés
Bol
Passoire
Italia
| Énergie (kcal) | 119,75 |
| Glucides (g) | 18,72 |
| dont sucres (g) | 1,75 |
| Lipides (g) | 0,57 |
| dont saturés (g) | 0,11 |
| Protéines (g) | 6,08 |
| Fibres (g) | 10,05 |
