Les haricots et riz sont un plat typique de la tradition italienne. Cette recette prévoit l'utilisation de haricots borlotti surgelés, de pancetta fumée, d'oignon, de cube de bouillon, de persil, d'ail, de sel et de poivre. Préparer ce plat est très simple et ne nécessite que quelques étapes. Les haricots sont bouillis puis accompagnés de pancetta, d'oignon et d'ail, avant d'être assaisonnés avec le cube de bouillon, le persil haché, le sel et le poivre. Le riz est ensuite ajouté et cuit jusqu'à ce qu'il soit al dente. Le plat est prêt à être servi, de préférence bien chaud.
Faites cuire les haricots
Dans une autre poêle, faites revenir dans l'huile la pancetta coupée en dés avec l'oignon, l'ail et le persil hachés
Ajoutez les haricots au mélange et mélangez bien
Ajoutez un litre d'eau et le cube; portez à ébullition, ajoutez le riz et faites-le cuire
Rectifiez l'assaisonnement en sel et, si vous le souhaitez, poivrez
Italy
| Énergie (kcal) | 131,37 |
| Glucides (g) | 14,09 |
| dont sucres (g) | 1,75 |
| Lipides (g) | 4,01 |
| dont saturés (g) | 1,29 |
| Protéines (g) | 6,91 |
| Fibres (g) | 7,4 |
| Vente (g) | 0,19 |
