Haricots Verts à la Poêle

Name: Haricots Verts à la Poêle
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.s. Oignon; 500 g Haricots Verts; q.s. Huile d'Olive Extra Vierge; 1 noix Beurre; q.s. Sel; 2 Tomates Mûres; q.s. Bouillon de Légumes; q.s. Persil

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Catégorie: Accompagnements

Les haricots verts à la poêle sont un accompagnement délicieux et simple à préparer. Cette recette met en valeur la saveur fraîche et croquante des haricots verts, enrichis d'un soffritto d'oignon, de tomates mûres et de persil. C'est un accompagnement parfait pour les plats de viande ou de poisson.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 40 minCuisson: 40 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Oignonq.s.
Haricots verts500g
Huile d'olive extra viergeq.s.
Beurre1noix
Selq.s.
Tomates mûres2
Bouillon de légumesq.s.
Persilq.s.

Produits disponibles à l'achat

Poudre alimentaire d'oignon rouge 30g

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Huile d'olive extra vierge Primo Dop Monti Iblei 500ml

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Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Hacher finement l'oignon et le persil
ÉTAPE 2 DE 6
Peler et couper les tomates en morceaux
ÉTAPE 3 DE 6
Mettre l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile et le faire légèrement dorer
ÉTAPE 4 DE 6
Ajouter les haricots verts, mouiller avec le vin blanc et, une fois évaporé, ajouter les tomates, saler et terminer la cuisson à feu doux
ÉTAPE 5 DE 6
Si nécessaire, ajouter du bouillon de légumes
ÉTAPE 6 DE 6
À la fin de la cuisson, ajouter une noix de beurre et le persil

Suggestions

Poêle
Couteau

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours

Autres informations

Cet accompagnement est particulièrement recommandé pendant la saison estivale

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	43,56
Glucides (g)	2,67
dont sucres (g)	2,67
Lipides (g)	2,45
dont saturés (g)	1,38
Protéines (g)	1,76
Fibres (g)	2,26

Protéines
1,76g·19%
Glucides
2,67g·29%
Graisses
2,45g·27%
Fibres
2,26g·25%