Krumiri

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 6

   Mélanger les deux farines dans un saladier en y ajoutant le sucre et 1 sachet de vanilline

2. ÉTAPE 2 DE 6

   Ajouter ensuite le beurre ramolli (mais non fondu) puis les œufs entiers en mélangeant d'abord puis en travaillant de manière à obtenir une boule de pâte compacte et consistante que l'on laissera reposer environ 30 minutes couverte d'un torchon

3. ÉTAPE 3 DE 6

   Ensuite, introduire la pâte petit à petit dans une poche à douille et presser des biscuits d'une dizaine de centimètres de long et un peu étroits sur une plaque légèrement beurrée et farinée, puis les plier en arc un peu ouvert

4. ÉTAPE 4 DE 6

   Passer la plaque au four chaud (200 degrés) jusqu'à ce que les krumiri soient dorés (environ 30 minutes)

5. ÉTAPE 5 DE 6

   Si vous ne possédez pas de poche ou de seringue à pâtisserie, découpez les biscuits avec un couteau en les déposant sur la plaque et en les arquant

6. ÉTAPE 6 DE 6

   Si vous souhaitez suivre attentivement la tradition, il faut strier les biscuits en surface

Suggestions

• Plaque rectangulaire

• Poche à douille

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)