La bruschetta est une entrée classique de la cuisine italienne, simple mais riche en saveurs. Il s'agit de tranches de pain noir rassis, grillées et frottées avec de l'ail, assaisonnées avec de l'huile d'olive extra-vierge et du sel. La bruschetta peut être enrichie avec des ingrédients supplémentaires comme des tomates fraîches, de la mozzarella ou du jambon cru. C'est un plat polyvalent et idéal pour commencer un repas de manière délicieuse et légère.
Griller le pain, le frotter soigneusement avec de l'ail, le disposer sur un plateau (rustique), y verser un filet d'huile, saler légèrement et servir bien chaud
Grille
Planche à découper
Conserver la bruschetta restante au réfrigérateur pendant maximum 2 jours.
La bruschetta est une entrée typique de la cuisine italienne, originaire de l'Italie centrale.
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