Lapin au Miel avec Légumes

Name: Lapin au Miel avec Légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Lapin; 80 G Beurre; 4 Carottes; 4 Navets; 100 G Petits pois; 100 G Haricots verts; q.b. Vinaigre de vin; 1 Cuillère Miel; q.b. Estragon; q.b. Sel; q.b. Poivre

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Catégorie: Plats de résistance

Le lapin au miel avec légumes est un plat savoureux et au goût délicat. La viande de lapin, cuite lentement avec du beurre et du vinaigre de vin, se marie parfaitement avec les légumes frais, comme les carottes, les navets, les petits pois et les haricots verts. La touche sucrée du miel et l'arôme de l'estragon complètent cette délicieuse préparation. Idéal pour un dîner spécial ou un déjeuner en famille.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 45 minCuisson: 45 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Lapin1
Beurre80G
Carottes4
Navets4
Petits pois100G
Haricots verts100G
Vinaigre de vinq.b.
Miel1Cuillère
Estragonq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Dans une poêle, chauffez le beurre avec le miel et faites dorer le lapin coupé en morceaux
ÉTAPE 2 DE 7
Quand ils ont pris couleur, salez, poivrez, retirez-les et gardez-les au chaud
ÉTAPE 3 DE 7
Déglacez le fond de cuisson en y versant le vinaigre et laissez évaporer à feu doux
ÉTAPE 4 DE 7
Pendant ce temps, faites bouillir les légumes séparément pendant 5 minutes
ÉTAPE 5 DE 7
Remettez le lapin dans la poêle, ajoutez les légumes et un peu d'estragon haché
ÉTAPE 6 DE 7
Couvrez et mettez le récipient dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ trois quarts d'heure
ÉTAPE 7 DE 7
Vins d'accompagnement: Oltrepò Pavese Buttafuoco DOC Aprilia Merlot DOC Melissa Rosso DOC

Suggestions

Poêle
Couteau
Cuillère en bois

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours dans un récipient hermétique

Autres informations

Plats principaux à base de viande

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	104,59
Glucides (g)	2,52
dont sucres (g)	2,22
Lipides (g)	4,99
dont saturés (g)	2,45
Protéines (g)	12,02
Fibres (g)	1,19
Vente (g)	0,06

Protéines
12,02g·58%
Glucides
2,52g·12%
Graisses
4,99g·24%
Fibres
1,19g·6%