Le lapin au miel avec légumes est un plat savoureux au goût délicat. La viande de lapin, cuite lentement avec du beurre et du vinaigre de vin, se marie parfaitement avec les légumes frais, tels que les carottes, les navets, les petits pois et les haricots verts. La touche sucrée du miel et l'arôme de l'estragon complètent cette préparation délicieuse. Idéal pour un dîner spécial ou un déjeuner en famille.
Dans une casserole, faites chauffer le beurre avec le miel et faites dorer le lapin coupé en morceaux
Quand ils ont pris de la couleur, salez et poivrez, retirez-les et gardez-les au chaud
Déglacez le fond de cuisson en y versant le vinaigre et laissez évaporer à feu doux
Pendant ce temps, faites cuire les légumes séparément pendant 5 minutes
Remettez le lapin dans la casserole, ajoutez les légumes et un peu d'estragon haché
Couvrez, mettez le récipient dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ trois quarts d'heure
Vins d'accompagnement : Oltrepò Pavese Buttafuoco DOC Aprilia Merlot DOC Melissa Rosso DOC
Poêle
Couteau
Cuillère en bois
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours dans un contenant hermétique
Plats principaux à base de viande
Italy
| Énergie (kcal) | 104,59 |
| Glucides (g) | 2,52 |
| dont sucres (g) | 2,22 |
| Lipides (g) | 4,99 |
| dont saturés (g) | 2,45 |
| Protéines (g) | 12,02 |
| Fibres (g) | 1,19 |
| Vente (g) | 0,06 |
