Le Lapin aux Petits Oignons est un plat traditionnel italien qui combine la saveur délicate du lapin avec la douceur des petits oignons. Ce plat est typiquement préparé dans différentes régions italiennes, comme la Toscane et l'Émilie-Romagne. Les petits oignons sont mijotés avec le lapin dans une délicieuse sauce au vin blanc. Le résultat est un plat savoureux et succulent qui se marie parfaitement avec un accompagnement de pommes de terre au four.
Faire dorer dans le beurre les morceaux de lapin farinés
À part, dans de l'eau chaude, ajouter les deux bouillons pour préparer le bouillon à ajouter petit à petit au lapin s'il devient trop sec
Au lapin doré, ajouter le vin, les petits oignons puis commencer à verser le bouillon
Une fois le plat terminé, garnir avec le persil
Grande poêle
Poêle moyenne
Cuillère en bois
Conserver au réfrigérateur.
Italia
| Énergie (kcal) | 110,29 |
| Glucides (g) | 1,75 |
| dont sucres (g) | 1,71 |
| Lipides (g) | 4,32 |
| dont saturés (g) | 1,9 |
| Protéines (g) | 14,3 |
| Fibres (g) | 0,72 |
| Vente (g) | 0,13 |
