Les Légumes à la chinoise sont un délicieux accompagnement inspiré de la cuisine chinoise. Préparés avec des oignons, du gingembre frais râpé, de la carotte, du poivron, des pois et du céleri, ces légumes sont cuits au wok et assaisonnés avec de la sauce soja. Ils sont rapides et faciles à préparer et parfaits pour accompagner des plats de viande ou de poisson.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et, lorsqu'elle est chaude, ajoutez les oignons et le gingembre et laissez-les 1 minute en remuant continuellement
Ajoutez alors la carotte, le poivron, les pois et la tige de céleri
Faites sauter à feu vif pendant 2 minutes
Versez ensuite l'eau et quelques gouttes de sauce soja
Mélangez bien pour que tous les ingrédients s'imprègnent de la sauce soja et laissez sur le feu, en augmentant éventuellement la flamme, jusqu'à ce que l'eau bout
wok
China
| Énergie (kcal) | 35,6 |
| Glucides (g) | 6,18 |
| dont sucres (g) | 5,12 |
| Lipides (g) | 0,16 |
| dont saturés (g) | 0,03 |
| Protéines (g) | 1,8 |
| Fibres (g) | 1,99 |
| Vente (g) | 0,08 |
