Les Légumes En Mayonnaise sont un délicieux hors-d'œuvre froid, idéal pour les journées estivales. Il s'agit d'une variante de la classique salade de pommes de terre enrichie de courgettes, de carottes nouvelles, de haricots verts, d'olives vertes dénoyautées, de poivrons jaunes et de câpres, assaisonnés avec une délicieuse mayonnaise faite maison. Un plat simple à préparer et parfait à déguster en compagnie.
Faites cuire les légumes, brûlez les poivrons et enlevez leur peau
Coupez le tout et placez dans un saladier avec les olives dénoyautées, les câpres et assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'huile et un demi-verre de vin blanc
Préparez la mayonnaise avec les œufs et ajoutez un peu de vinaigre
Mélangez le tout avec la mayonnaise et servez
Casserole
Passoire
Écumoire
Verre
Bol
Cuillère
Fourchette
Conservez au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Plats froids parfaits pour les jours d'été
Italy
| Énergie (kcal) | 55,77 |
| Glucides (g) | 6,19 |
| dont sucres (g) | 1,88 |
| Lipides (g) | 2,27 |
| dont saturés (g) | 0,49 |
| Protéines (g) | 2,27 |
| Fibres (g) | 1,49 |
| Vente (g) | 0,03 |
