Les Linguine aux langoustines et palourdes sont un délicieux plat principal typiquement italien qui associe la saveur délicate des langoustines et des palourdes à la crémeux des tomates pelées. Le tout est aromatisé avec du persil, de l'ail et du piment pour une touche de piquant.
Dans une poêle, faire dorer l'ail avec l'huile, ajouter les langoustines et les tomates, couvrir pendant 2 minutes et laisser infuser
Ajouter les palourdes, un peu d'eau de cuisson des pâtes, couvrir et laisser cuire
Cuire les linguine et dès qu'elles sont égouttées, les ajouter à la sauce et les faire sauter dans la poêle, puis servir en ajoutant le persil
Poêle
Couteau
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours.
Cette recette est un classique de la cuisine italienne, originaire de la région de Campanie. L'association des langoustines et des palourdes avec les linguine crée un plat riche en saveurs et en arômes de la mer.
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 134,28 |
| Glucides (g) | 10,87 |
| dont sucres (g) | 2,02 |
| Lipides (g) | 6,66 |
| dont saturés (g) | 0,41 |
| Protéines (g) | 7,53 |
| Fibres (g) | 0,7 |
| Vente (g) | 0,02 |
