Merlu au Citron

Name: Merlu au Citron
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Merlu; 50 g Beurre; 1 Œuf; 1 Citron; q.s. Farine; 3 cuillères Crème; q.s. Sel; q.s. Poivre

@tuduu

Catégorie: Plats de résistance

Le merlu au citron est un délicieux plat principal de poisson à base de filets de merlu cuits au beurre et au citron. Cette recette est simple à préparer et parfaite à déguster pendant la saison estivale.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Merlu400g
Beurre50g
Œuf1
Citron1
Farineq.s.
Crème3cuillères
Selq.s.
Poivreq.s.

Produits disponibles à l'achat

Beurre à la truffe 80g - spécialité artisanale

1 produit

€ 9,90

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Faites fondre le beurre, ajoutez les filets de merlu farinés, salez et faites-les cuire 3 minutes de chaque côté
ÉTAPE 2 DE 3
Dans un bol, travaillez le jaune d'œuf avec le jus de citron passé au tamis, la crème, le sel et le poivre
ÉTAPE 3 DE 3
Disposez les filets sur le plat de service et dans leur poêle de cuisson, versez le mélange au citron en remuant; faites épaissir à feu doux et versez sur les filets

Suggestions

Poêle antiadhésive
Bol
Fourchette

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	133,19
Glucides (g)	1,57
dont sucres (g)	1,57
Lipides (g)	9,13
dont saturés (g)	5,07
Protéines (g)	11,96
Fibres (g)	0,3
Vente (g)	0,01

Protéines
11,96g·52%
Glucides
1,57g·7%
Graisses
9,13g·40%
Fibres
0,3g·1%