Le colin aux poivrons et vin blanc est un délicieux plat principal de poisson. Le colin, avec sa chair tendre et délicate, s'accorde parfaitement avec les saveurs sucrées et légèrement piquantes des poivrons. Le tout est rehaussé par le vin blanc, qui donne au plat un goût frais et aromatique. Un excellent choix pour un dîner élégant ou une soirée spéciale.
Faire bouillir les filets de colin avec du vin blanc, du laurier, un peu de sel et environ 20 cl d'eau
Les égoutter, les émietter et les mettre dans un saladier
Ajouter le poivron en lanières, le persil haché et les feuilles de chicorée en morceaux
Ajouter également les câpres et les olives, assaisonner avec l'huile et une pincée de sel, mélanger et servir
Poêle antiadhésive
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Italy
| Énergie (kcal) | 152,07 |
| Glucides (g) | 8,9 |
| dont sucres (g) | 8,9 |
| Lipides (g) | 6,68 |
| dont saturés (g) | 1,04 |
| Protéines (g) | 12,6 |
| Fibres (g) | 5,69 |
| Vente (g) | 0,03 |
