Le merlu aux poivrons et au vin blanc est un délicieux plat principal de poisson. Le merlu, avec sa chair tendre et délicate, se marie parfaitement avec les saveurs douces et légèrement épicées des poivrons. Le tout est rehaussé par le vin blanc, qui confère au plat un goût frais et aromatique. Un excellent choix pour un dîner élégant ou une soirée spéciale.
Faire bouillir les filets de merlu avec le vin blanc, le laurier, un peu de sel et environ 20 cl d'eau
Les égoutter, les émietter et les mettre dans un saladier
Ajouter le poivron en lanières, le persil haché et la chicorée en fines lamelles
Ajouter également les câpres et les olives, assaisonner avec l'huile et une pincée de sel, mélanger et servir
Poêle antiadhésive
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Italia
| Énergie (kcal) | 152,07 |
| Glucides (g) | 8,9 |
| dont sucres (g) | 8,9 |
| Lipides (g) | 6,68 |
| dont saturés (g) | 1,04 |
| Protéines (g) | 12,6 |
| Fibres (g) | 5,69 |
| Vente (g) | 0,03 |
