Le mérou en croûte de pommes de terre est un délicieux plat principal d'origine italienne. Le mérou est enveloppé dans une croûte croustillante de pommes de terre enrichie de fromage pecorino râpé et aromatisée à l'ail et au persil. Parfait à servir en toute occasion, cette recette est facile à préparer et ne manquera pas de surprendre tout le monde.
Nettoyer et laver le mérou en éliminant les nageoires
Disposer au fond d'un plat huilé une couche de tranches de pommes de terre, les saler et les saupoudrer d'un hachis d'ail, de persil et de pecorino
Y placer le mérou, saler, poivrer, le couvrir de tranches de pommes de terre; saler, poivrer, saupoudrer d'un hachis d'ail et de persil et arroser d'huile
Enfourner à 200 degrés pendant 35 minutes
Poêle antiadhésive
Râpe à fromage
Couteau aiguisé
Italia
| Énergie (kcal) | 80 |
| Glucides (g) | 5,57 |
| dont sucres (g) | 0,54 |
| Lipides (g) | 0,53 |
| dont saturés (g) | 0,12 |
| Protéines (g) | 13,39 |
| Fibres (g) | 0,46 |
| Vente (g) | 0,04 |
