Le minestrone au semoule est une soupe riche et consistante typique de la cuisine italienne. Il est préparé avec de la pancetta, de l'oignon, de l'ail, des herbes aromatiques, des légumes pour minestrone, de la purée de tomates, du bouillon, du sel, du poivre et de la semoule. C'est un plat idéal pour se réchauffer pendant les mois les plus froids et peut être personnalisé en fonction des légumes de saison disponibles.
Faire revenir les légumes dans un hachis de pancetta, oignon, ail et herbes aromatiques
Ajouter la purée de tomates, le bouillon, le sel et le poivre et cuire pendant 40 minutes
Ensuite, ajouter la semoule en pluie et cuire encore environ 10 minutes
Poêle
Casserole
Couteau
Planche à découper
Italia
| Énergie (kcal) | 28,87 |
| Glucides (g) | 0,95 |
| dont sucres (g) | 0,06 |
| Lipides (g) | 2,41 |
| dont saturés (g) | 0,81 |
| Protéines (g) | 0,91 |
| Fibres (g) | 0,05 |
| Vente (g) | 0,15 |
