Le minestrone à la semoule est une soupe riche et consistante typique de la cuisine italienne. On le prépare avec pancetta, oignon, ail, aromates, légumes pour minestrone, passata de tomates, bouillon, sel, poivre et semoule. C'est un plat idéal pour se réchauffer pendant les mois les plus froids et il peut être personnalisé en fonction des légumes de saison disponibles.
Faire revenir les légumes dans un hachis de pancetta, oignon, ail et aromates
Ajouter la passata de tomates, le bouillon, le sel et le poivre, et cuire pendant 40 minutes
Puis incorporer la semoule en pluie et cuire encore environ 10 minutes
Poêle
Casserole
Couteau
Planche à découper
Italy
