Minestrone de Chou et Haricots

Name: Minestrone de Chou et Haricots
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Chou Nettoyé; 200 g Haricots Borlotti; 1 gousse Ail; q.s. Huile d'Olive; 1 Pomme de Terre; 150 g Tomates Pelées; 300 g Pâtes de Tout Type; q.s. Sel

@tuduu

Catégorie: Plats principaux

Le minestrone de chou et haricots est un délicieux plat principal hivernal typique de la Lombardie. Préparé avec du chou, des haricots borlotti, des pommes de terre et des tomates, c'est un plat nourrissant et consistant. Parfait à déguster lors des froides journées d'hiver.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 40 minCuisson: 40 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Chou nettoyé200g
Haricots borlotti200g
Ail1gousse
Huile d'oliveq.s.
Pomme de terre1
Tomates pelées150g
Pâtes de tout type300g
Selq.s.

Produits disponibles à l'achat

Ail Noir fermenté 3-4 bulbes 100g

1 produit

€ 14,90

Huile d'olive extra vierge Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produit

€ 22,10

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Faire revenir l'huile et l'ail, ajouter les tomates pelées avec un peu d'eau, le chou et cuire pendant 10 minutes
ÉTAPE 2 DE 5
Couper la pomme de terre en dés et l'ajouter à la sauce
ÉTAPE 3 DE 5
Cuire les haricots et les ajouter à la sauce
ÉTAPE 4 DE 5
Ajuster le sel et cuire pendant encore 15 minutes
ÉTAPE 5 DE 5
Allonger avec de l'eau chaude et quand ça bout, verser les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes

Suggestions

Planche à Découper
Couteau
Casserole

Informations générales

Notes de conservation

Conserver le minestrone au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours.

Autres informations

Le minestrone de chou et haricots est un plat traditionnel de la cuisine italienne et particulièrement répandu en Lombardie.

Origine

Italia, Lombardia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	148,08
Glucides (g)	29,54
dont sucres (g)	2,22
Lipides (g)	0,58
dont saturés (g)	0,09
Protéines (g)	6,21
Fibres (g)	3,58

Protéines
6,21g·16%
Glucides
29,54g·74%
Graisses
0,58g·1%
Fibres
3,58g·9%