Morue Douce

Name: Morue Douce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Morue Dessalée; q.b. Farine; 1 Échalote; q.b. Persil; 150 G Pruneaux Dénoyautés; 40 G Pignons; q.b. Vinaigre de Vin Blanc; q.b. Huile d'Olive Extra-vierge

@tuduu

Catégorie: Plats de résistance

La Morue Douce est un plat traditionnel italien à base de morue dessalée et de pruneaux. C'est un plat principal savoureux et délicat, parfait à servir lors d'occasions spéciales. La combinaison de saveurs sucrées et salées rend ce plat unique et irrésistible.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Morue dessalée400G
Farineq.b.
Échalote1
Persilq.b.
Pruneaux dénoyautés150G
Pignons40G
Vinaigre de vin blancq.b.
Huile d'olive extra-viergeq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 2
Couper la morue en morceaux réguliers, fariner et faire revenir dans une poêle avec de l'huile, l'échalote et le persil haché
ÉTAPE 2 DE 2
Ajouter les pruneaux et les pignons, déglacer avec le vinaigre et continuer jusqu'à la fin de la cuisson

Suggestions

Poêle
Bol
Planche à découper
Couteau

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours

Autres informations

Des plats similaires sont typiques des régions côtières italiennes

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	172,08
Glucides (g)	13,09
dont sucres (g)	13,09
Lipides (g)	4,21
dont saturés (g)	0,45
Protéines (g)	20,17
Fibres (g)	2,34
Vente (g)	2,42

Protéines
20,17g·51%
Glucides
13,09g·33%
Graisses
4,21g·11%
Fibres
2,34g·6%