La morue en salade est un délicieux plat de poisson à base de morue dessalée, assaisonnée avec de l'huile d'olive, de l'ail et du poivron moulu sec. Elle est parfaite comme entrée ou comme plat principal léger. Sa fraîcheur et son goût unique la rendent idéale aussi pour les journées chaudes.
Faites bouillir la morue dans l'eau, égouttez-la, enlevez les arêtes et divisez-la en morceaux pas trop grands
Assaisonnez-la avec de l'huile, de l'ail et 1/2 cuillère de poivron moulu
Ajustez le sel et servez tiède ou froid
Poêle
Bol
Passoire
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant maximum 2 jours
La morue en salade est un plat typique de la cuisine sicilienne
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 95 |
| Lipides (g) | 1 |
| dont saturés (g) | 0,19 |
| Protéines (g) | 21,6 |
| Vente (g) | 2,05 |
