Les moules aux poivrons verts sont un délicieux plat de mer typique de la cuisine méditerranéenne. Les moules sont cuites avec des poivrons verts et assaisonnées de thym, ail, huile d'olive et sel. La douceur des moules se marie parfaitement avec l'acidité des poivrons verts, créant un équilibre gustatif unique. Cette recette est parfaite à déguster comme plat principal lors d'un dîner estival.
Nettoyez soigneusement les moules sous l'eau courante
Mettez-les dans une poêle avec un filet d'huile et une gousse d'ail, faites-les ouvrir à feu vif
Retirez les mollusques des coquilles et réservez-les
Lavez les poivrons, ouvrez-les, éliminez les graines et les côtes blanches, coupez-les en larges lamelles
Dans une poêle avec deux cuillères d'huile et une gousse d'ail, faites-les cuire à feu moyen pendant 10 minutes, salez
Ajoutez les mollusques et en remuant délicatement, faites-les imprégner de saveur pendant quelques minutes
Transférez sur un plat de service chaud et saupoudrez de thym en abondance
Vins d'accompagnement : Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC Montecarlo Bianco DOC Castel Del Monte Sauvignon DOC
Poêle
Bol
Couteau
Italia
| Énergie (kcal) | 153,83 |
| Glucides (g) | 13,99 |
| dont sucres (g) | 11,89 |
| Lipides (g) | 4,46 |
| dont saturés (g) | 0,88 |
| Protéines (g) | 11,24 |
| Fibres (g) | 8,07 |
| Vente (g) | 0,21 |
