La mousse à la vanille est un dessert délicat et léger, parfait à servir comme dessert après un repas. Sa texture souple et veloutée fait de cette mousse un véritable délice pour le palais. La vanille confère un arôme sucré et épicé qui s'accorde parfaitement avec la douceur du jaune d'œuf et du sucre. La crème fouettée ajoute une touche de fraîcheur et crée un contraste agréable avec la consistance crémeuse de la mousse.
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et la vanilline jusqu'à obtenir un mélange bien monté et mousseux
Mettre au feu au bain-marie et cuire en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe
Retirer du feu et mélanger jusqu'à complet refroidissement
Incorporer la crème fouettée en mélangeant délicatement, verser dans une coupe en verre et laisser au réfrigérateur pendant 2 heures
Servir avec des biscuits
Fouet électrique
Bol
Italy
| Énergie (kcal) | 344 |
| Glucides (g) | 22,8 |
| dont sucres (g) | 22,8 |
| Lipides (g) | 27,06 |
| dont saturés (g) | 14,74 |
| Protéines (g) | 3,75 |
| Vente (g) | 0,03 |
