La mousse à la vanille est un dessert délicat et léger, parfait à servir comme dessert après un repas. Sa texture douce et veloutée en fait une vraie délice pour le palais. La vanille apporte un arôme doux et épicé qui se marie parfaitement avec la douceur du jaune d'œuf et du sucre. La crème fouettée ajoute une touche de fraîcheur et crée un contraste agréable avec la consistance crémeuse de la mousse.
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et la vanilline jusqu'à obtenir un mélange bien monté et mousseux
Mettre sur le feu au bain-marie et cuire en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe
Retirer du feu et remuer jusqu'à complet refroidissement
Incorporer la crème fouettée en mélangeant délicatement, verser dans une coupe en verre et placer au réfrigérateur pendant 2 heures
Frusta elettrica
Ciotole
Italy
| Énergie (kcal) | 347,13 |
| Glucides (g) | 26,56 |
| dont sucres (g) | 26,56 |
| Lipides (g) | 26,72 |
| dont saturés (g) | 15,55 |
| Protéines (g) | 1,76 |
| Vente (g) | 0,02 |
