Musakhan

Name: Musakhan
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Grosses Oignons; 1 Pain Pain; 25 Cl Huile Pour Frire; 1 Poulet; q.s. Sel; q.s. Poivre; q.s. Épices

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Catégorie: Plats principaux

Le Musakhan est un plat traditionnel palestinien à base de poulet, d'oignons et d'épices, servi sur un lit de pain grillé. On dit qu'il est originaire de la ville de Jérusalem et qu'il est consommé par les habitants depuis l'antiquité. Sa préparation demande un peu de temps, mais le résultat final est un plat délicieux et riche en saveurs exotiques.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 60 minCuisson: 60 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays:

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Grosses oignons6
Pain1Pain
Huile pour frire25Cl
Poulet1
Selq.s.
Poivreq.s.
Épicesq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 12
Nettoyez le poulet et coupez-le en 4-6 morceaux
ÉTAPE 2 DE 12
Coupez un oignon en petits morceaux
ÉTAPE 3 DE 12
Faites revenir l'oignon dans une casserole dans laquelle vous avez versé un filet d'huile
ÉTAPE 4 DE 12
Ajoutez le poulet, le sel, le poivre et toutes les épices
ÉTAPE 5 DE 12
Couvrez d'eau et faites cuire jusqu'à ce que la viande devienne tendre
ÉTAPE 6 DE 12
Coupez quatre oignons en morceaux moyens
ÉTAPE 7 DE 12
Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés
ÉTAPE 8 DE 12
Lorsque le poulet est cuit, égouttez-le de l'eau de cuisson et mettez-le dans un plat en ajoutant un oignon coupé
ÉTAPE 9 DE 12
Faites-le chauffer au four
ÉTAPE 10 DE 12
Pendant ce temps, préparez le pain sur lequel vous déposerez le poulet prêt à être servi
ÉTAPE 11 DE 12
Coupez le pain en tranches et frottez-les avec les oignons frits
ÉTAPE 12 DE 12
Ensuite, posez le poulet dessus et servez

Suggestions

Poêle
Couteau
Fourchette

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	267,8
Glucides (g)	22,21
dont sucres (g)	2,95
Lipides (g)	17,88
dont saturés (g)	2,97
Protéines (g)	5,1
Fibres (g)	1,71
Vente (g)	0,21

Protéines
5,1g·11%
Glucides
22,21g·47%
Graisses
17,88g·38%
Fibres
1,71g·4%