Nantillas

Name: Nantillas
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Sucre Semoule; 25 g Maïzena; 100 cl Lait; 12 Biscuits à la cuillère; 2 Œufs entiers; 3 Jaunes d'œufs; 1 bâton Cannelle

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Catégorie: Desserts

Les Nantillas sont de délicieux petits gâteaux siciliens, préparés avec du sucre semoule, de la maïzena, du lait, des biscuits à la cuillère, des œufs entiers, des jaunes d'œufs et de la cannelle. Ils sont très faciles à préparer et parfaits à déguster en toute occasion. Leur nom dérive du mot sicilien 'nantu', qui signifie 'doux'. Ces petits gâteaux sont moelleux et savoureux, idéaux à servir en fin de repas ou à accompagner d'une tasse de café. La cannelle leur confère un arôme unique et irrésistible. Essayez de préparer les Nantillas et surprenez vos invités avec un goût sicilien authentique.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 5 minCuisson: 5 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Sucre semoule150g
Maïzena25g
Lait100cl
Biscuits à la cuillère12
Œufs entiers2
Jaunes d'œufs3
Cannelle1bâton

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Battre les œufs entiers et les jaunes avec le sucre
ÉTAPE 2 DE 5
Faire chauffer le lait avec la cannelle ; lorsqu'il commence à bouillir, le retirer du feu et le laisser refroidir, puis enlever la cannelle
ÉTAPE 3 DE 5
Ajouter petit à petit la maïzena et les œufs battus
ÉTAPE 4 DE 5
Cuire la crème au bain-marie en remuant toujours avec une cuillère en bois ; dès qu'elle commence à épaissir, la verser dans un plat creux en l'entourant de biscuits
ÉTAPE 5 DE 5
Si désiré, décorer la surface avec des losanges obtenus à partir de bandes de sucre et de cannelle

Suggestions

Bol
Mixeur
Poêle
Cuillère en bois

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours

Autres informations

Les Nantillas sont des douceurs typiques de la tradition sicilienne

Origine

Italia, Sicilia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	199,33
Glucides (g)	24,04
dont sucres (g)	19,95
Lipides (g)	8,33
dont saturés (g)	4,29
Protéines (g)	8,1
Fibres (g)	0,91
Vente (g)	0,13

Protéines
8,1g·20%
Glucides
24,04g·58%
Graisses
8,33g·20%
Fibres
0,91g·2%